Fiches employé
Membres › fiche (`/equipe/:id`) : poste, contrat, heures hebdomadaires, taux horaire, dates, coordonnées, couleur, indisponibilités habituelles midi et soir, décompte des heures (heures supplémentaires à la semaine ou modulation annuelle) ; indicateurs des 30 derniers jours (heures pointées ; pour un serveur, ventes des tables qu'il a ouvertes, couverts, ventes par heure, pourboires) ; prochains services, absences, pointages corrigeables.
Planning
- Semaine en grille (membres × jours, horaires d'ouverture en tête), créneaux types tirés des horaires, brouillons en pointillés, Recopier la semaine précédente, Publier : l'équipe voit la nouvelle version et chaque personne concernée reçoit son planning par email. Un point jaune marque un créneau publié puis modifié.
- Le poste (chaud, froid, bar, salle…) s'affecte sur chaque créneau et peut changer d'un service à l'autre ; il pilote l'écran de préparation affiché sur la tablette.
- Points à vérifier : chevauchement, moins de 11 h de repos entre deux journées, journée de plus de 11 h, plus de 48 h dans la semaine, dépassement du contrat, service pendant une absence acceptée ou une indisponibilité, moins de deux jours de repos. Coût brut estimé. Ce sont des repères, pas votre convention collective.
- Dans un groupe, les créneaux des mêmes personnes dans les autres établissements apparaissent en gris et comptent pour les contrôles.
Affluence prévue
Chaque service est classé calme, normal, soutenu ou coup de feu, avec les couverts attendus, les personnes planifiées et « renfort ? » quand un service chargé a moins de monde qu'un service normal ; les raisons se déplient. Sources : couverts des huit dernières semaines, effets mesurés des vacances, jours fériés et pluie, réservations prises, calendrier scolaire, prévisions météo à 16 jours, profil du quartier (bureaux, touristique, résidentiel). Chaque service passé montre « réel X (prévu Y) ».
Pointage
- Par QR code de l'établissement (affiche à imprimer, ou QR code tournant sur une tablette à l'entrée, qui change chaque minute) : scan, code PIN, poste prévu confirmé ou corrigé, Commencer ma journée ; nouveau scan : Terminer ma journée. Un écart de poste s'affiche en rouge sur le planning.
- Ou depuis Mon espace : Pointer mon arrivée, Pointer mon départ. Sans réseau, le pointage est gardé avec son heure et envoyé ensuite (refusé au-delà de 12 heures : le responsable le saisit).
Absences et heures
- Mon espace › Demander une absence (congés, indisponible, formation, autre) ; le responsable accepte ou refuse dans Planning ; notification à la personne.
- Onglet Heures du mois : heures prévues et pointées par personne, écart, jours d'absence, départs manquants, heures au-delà du contrat ; export CSV pour la paie.
Pourboires
Planning › Pourboires : pourboires payés par carte sur la période (à table et en ligne) plus les espèces déclarées, répartis au prorata des heures pointées entre l'équipe de salle ou toute l'équipe, au centime près. La répartition enregistrée sert pour la paie ; chacun voit sa part dans Mon espace et reçoit une notification.
Notifications et mémos
- Notifications sur les téléphones de l'équipe : plats prêts (au serveur qui a ouvert la table), modification refusée par la cuisine, planning publié, absence acceptée ou refusée, pourboires répartis, paiement au QR code, alerte de prix fournisseur. Activation dans Mon espace (sur iPhone, Coudefeu doit d'abord être ajouté à l'écran d'accueil).
- Mémo pour l'équipe : message affiché le lendemain ou le jour même en tête de la salle et de la cuisine, retiré par son auteur ou un responsable.
- Sur tous les écrans de service, deux icônes : Planning de l'équipe (créneaux publiés de la semaine, affluence) et QR code de pointage, gardé sur l'appareil.