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Caisse et paiements

Encaisser vite, au centime, et rester en règle.

Les tables s'encaissent depuis le téléphone du serveur, en espèces, par carte ou en titre-restaurant. Le journal de caisse est inaltérable, les clôtures se font seules, et vos clients peuvent payer à table ou en ligne.

Léa, à la table 12

Le client demande l'addition et veut payer une partie en titre-restaurant.

Elle encaisse depuis son téléphone. Plusieurs moyens se combinent ; ce qui a déjà été payé en ligne est repris. La monnaie ne se rend qu'en espèces.

  • Espèces, carte sur votre terminal, titre-restaurant papier, chèque
  • Une table ne se libère plus sans encaissement
  • Ticket imprimé, tiroir-caisse ouvert par l'imprimante

Formule Service

Le gérant, à la fermeture

Il compte la caisse et veut savoir où passe l'écart.

Fond de caisse, dépôts en banque, dépenses et apports de monnaie sont notés au fil de la soirée. À la fermeture, le comptage donne l'écart et la lecture X.

  • Ouverture du tiroir avec motif
  • Duplicatas numérotés, avoirs une seule fois par ticket
  • Ticket Z imprimable

Formule Service

Le gérant, face à un contrôle fiscal

On lui demande de prouver que ses données de caisse n'ont pas été modifiées.

Chaque écriture est numérotée, chaînée à la précédente et signée ; la base refuse toute modification. Les clôtures journalières, mensuelles et annuelles se font seules, et une archive annuelle est produite, à conserver six ans.

  • Les quatre conditions de la loi anti-fraude : inaltérabilité, sécurisation, conservation, archivage
  • Attestation individuelle de l'éditeur, imprimable depuis le back-office
  • Certification NF525 prévue ultérieurement

Formule Service

Un client pressé

Il veut payer avec son téléphone, sans attendre le terminal.

Il scanne le QR code de la table, voit l'addition, ajoute un pourboire s'il le souhaite et paie. La table est réglée côté salle.

  • Paiement à table au QR code
  • Pourboires répartis ensuite entre l'équipe
  • Titres-restaurant dématérialisés (Bimpli, Pluxee, Up Déjeuner) en cours d'ouverture

Formule Complet, ouverture prochaine

Un restaurant déjà équipé

Il garde sa caisse actuelle et reçoit aussi des commandes de livraison.

Coudefeu se relie à votre caisse et à vos plateformes de livraison et échange les commandes avec elles, sans double saisie.

  • Lightspeed Restaurant et Zelty
  • Uber Eats et Deliveroo
  • Connexion guidée depuis le back-office

Formule Complet, ouverture prochaine

Votre expert-comptable

Il veut les ventes du mois, ventilées, dans un format qu'il sait lire.

Les ventes s'exportent par période, avec les moyens de paiement et les taux de TVA, et le fichier des écritures comptables (FEC) se génère depuis le back-office.

  • Export des ventes
  • Fichier des écritures comptables
  • Cartes cadeaux et acomptes correctement comptabilisés

Formule Complet, ouverture prochaine

Pendant le service

  1. La table 12 demande l'addition. Léa encaisse depuis son téléphone : 64 € par carte, 25 € en titre-restaurant.

  2. Le ticket est numéroté, chaîné au précédent et signé. Il s'imprime avec le tiroir-caisse.

  3. Fermeture : comptage des espèces, écart affiché, lecture X.

  4. Clôture de la journée faite toute seule, totaux par moyen de paiement et par taux de TVA.

Questions sur caisse et paiements

Coudefeu est-il certifié NF525 ?

Pas encore. La caisse respecte les quatre conditions de la loi anti-fraude et l'éditeur délivre l'attestation individuelle prévue par l'administration fiscale. La certification viendra plus tard.

Quel matériel faut-il pour la caisse ?

Une imprimante de tickets réseau reliée au relais local ; le tiroir-caisse se branche sur l'imprimante. Pour la carte bancaire, vous gardez votre terminal.

Peut-on encaisser sans internet ?

Pas dans cette première version : pendant une coupure, le relais local assure la prise de commande, et l'encaissement se fait au retour du réseau.

Toutes les questions fréquentes, ou comparer les formules

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