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Chapitre 13 sur 22

Caisse et livraison connectées, comptabilité

Garder sa caisse actuelle : assistant de connexion en cinq étapes, correspondances, envoi des commandes ; plateformes de livraison ; exports comptables, FEC des encaissements en ligne, versements Stripe, espace du comptable.

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Garder sa caisse actuelle

Un restaurant déjà équipé relie Coudefeu à sa caisse : les commandes prises en salle, au QR code et en ligne y sont envoyées sans double saisie. Une seule caisse par établissement ; la caisse reste la référence du chiffre d'affaires.

ConnecteurTypeDisponibilité
Lightspeed Restaurant (K-Series)CaisseConnexion OAuth ; activé par Coudefeu à la demande
ZeltyCaisseClé d'API ; en attente de l'accès partenaire
Uber Eats, DeliverooLivraisonEn simulation jusqu'à l'accès partenaire
Caisse de démonstrationCaissePour tester le circuit

L'assistant en cinq étapes

  1. Choisir le logiciel.
  2. Relier le compte (connexion chez l'éditeur ou clé d'API), puis choisir l'établissement chez l'éditeur : le catalogue de la caisse est chargé.
  3. Correspondances : plats Coudefeu → articles de la caisse (propositions automatiques par nom, alerte si le prix ou la TVA diffèrent, la caisse fait foi) ; options → modificateurs (sinon en note sur le ticket) ; tables → numéros de table ; moyens de paiement (commandes payées en ligne, QR code, plateformes, titre-restaurant, carte cadeau) ; plat sans équivalent envoyé en article libre ou bloqué ; types de commandes transmises.
  4. Ticket de test : Je le vois en caisse.
  5. Activer, puis Mettre en pause ou Déconnecter.

Ce qui est envoyé

  • Les plats envoyés en cuisine (à partir de l'activation), regroupés par commande : type (table, à emporter, livraison), table et couverts, heure de retrait, client, adresse, note, source.
  • Les paiements en ligne joints à la commande, sous leurs moyens de paiement ; une ligne négative « Remise code promo » et une ligne « Frais de livraison » pour que le total en caisse égale le montant payé ; les paiements à table au QR code et les acomptes de groupe sur l'addition.
  • Jusqu'à douze relances en cas d'erreur (environ cinq heures) ; un envoi non confirmé après dix minutes est signalé. La page montre les derniers envois (Relancer) et un journal.
  • La caisse ne renvoie rien vers Coudefeu : ni la carte, ni les ventes saisies directement en caisse.

Comptabilité

  • Comptabilité : exports par mois (douze derniers mois) en CSV (UTF-8, point-virgule) : détail des ventes (une ligne par plat avec canal, service, TVA), ventes par TVA (par jour, taux et canal), paiements en ligne et remboursements, versements Stripe, statistiques, et le FEC des encaissements en ligne (format de l'administration fiscale).
  • Comptes paramétrables : ventes 706000, frais de livraison 708500, TVA collectée 445710, paiements en ligne à recevoir 511200, banque 512000, frais du prestataire 627800, pourboires à reverser 467100, titres-restaurant 511400, cartes cadeaux 419800.
  • Case Inclure les ventes en ligne, à décocher si une caisse est reliée pour éviter le double comptage.
  • Versements Stripe : date, montant, paiements, remboursements, frais, rapprochement ; actualisés toutes les six heures.
  • Espace du comptable : un lien secret en lecture seule (un an, révocable) lui permet de télécharger les mêmes exports mois par mois, sans compte Coudefeu.
  • Les exports paiements, versements et FEC sont réservés au gérant.

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