À quoi ça sert
Un client commande depuis le site, paie en ligne et suit sa commande ; elle arrive en cuisine comme une table, à l'heure de retrait prévue. L'équipe la remet au comptoir ou au livreur, et les commandes passées par téléphone ou par une plateforme de livraison suivent le même chemin.
Ouvrir la commande en ligne
La page À emporter du site n'est ouverte que si trois conditions sont réunies : la commande à emporter est activée (Paiements › Commande à emporter), le paiement en ligne est actif (compte Stripe relié) et la rubrique « Commande » du site n'est pas masquée. La page affiche le lien de commande à copier.
| Réglage | Par défaut | Plage |
|---|---|---|
| Délai de préparation | 20 min | 5 à 180 min |
| Pas des créneaux | 15 min | 5 à 60 min |
| Commandes par créneau | 5 | 1 à 50 |
| Consignes de retrait | vide | 300 caractères |
| Livrer avec sa propre équipe | non | codes postaux livrés (60 au plus), frais 3 €, minimum 15 €, temps de trajet 20 min, tous réglables |
Côté client, sur le site
- Carte des plats proposés en ligne (canal « En ligne » de la fiche du plat), options vérifiées, note pour la cuisine, panier.
- À emporter ou En livraison (si la livraison est activée) ; créneaux d'aujourd'hui et de demain, calculés sur vos horaires, votre délai de préparation et, en livraison, le temps de trajet ; un créneau complet disparaît. Pour une livraison : adresse, code postal (refusé hors zone : « Le restaurant ne livre pas le … »), ville, instructions ; frais et minimum de commande affichés.
- Nom, email, téléphone, précision, accord pour vos emails ; code promo, carte cadeau (règlement total ou partiel) ou titre-restaurant (ils ne se cumulent pas).
- Payer X € sur la page de Stripe (minimum 0,50 €, page valable 31 minutes), puis page de suivi : Payée, en préparation → Prête à retirer (« présentez le numéro N au comptoir ») → Retirée ; en livraison : Partie en livraison → Livrée. Deux emails : à la confirmation du paiement, puis quand tout est prêt.
- Protection anti-robot ALTCHA ; la commande est refusée si le restaurant est hors ligne (coupure détectée) ; une commande impayée expire après 35 minutes et libère son créneau.
Côté équipe : l'écran À emporter
- Accessible depuis la salle (À emporter (N)) : les commandes du jour triées par heure, avec le numéro (ou « Uber Eats XXXX »), l'heure de retrait ou de livraison, l'état (En préparation, Prête, Remise, À accepter pour une plateforme), le retard éventuel, l'adresse, le client et son téléphone, les plats, et ce qui est payé (en ligne, sur la plateforme, à régler au retrait ou à la livraison).
- Une commande payée sur le site part directement en cuisine, sans acceptation : elle apparaît comme un bon « À emporter n° » avec « Retrait à HHhMM », trié avec les autres. Elle passe « Prête » quand tous ses plats le sont.
- Remis au client ou Remis au livreur termine la commande, décompte le stock, débite le titre-restaurant et crédite la fidélité. Avec la caisse enregistreuse, la remise passe par Encaisser et remettre (reste dû, ticket) ; les commandes payées à une plateforme restent hors caisse.
- Commande par téléphone (Commande par téléphone) : à emporter ou livraison, nom, téléphone, heure, adresse, plats, note, puis Envoyer en cuisine ; elle se règle au retrait. Les commandes remises du jour restent consultables.
Plateformes de livraison
Uber Eats et Deliveroo sont prévus comme connecteurs (chapitre Caisse et livraison connectées) : leurs commandes arriveraient sur l'écran À emporter, acceptées automatiquement avec le temps de préparation annoncé, ou avec Accepter et Refuser si l'acceptation automatique est coupée, puis en cuisine ; elles sont payées à la plateforme. En attendant l'accès partenaire des plateformes, ces connecteurs fonctionnent en simulation (Recevoir une commande de test).
Ce qu'il faut savoir
- Pas de commande au-delà de demain ; les fermetures exceptionnelles des réservations ne ferment pas la commande en ligne (seuls les horaires comptent) ; pas de bouton pour mettre les commandes en pause.
- L'équipe ne refuse pas une commande du site : elle la rembourse depuis Paiements. Aucun SMS n'est envoyé au client.
- Le solde d'une carte cadeau est réservé et rendu si le complément n'aboutit pas ; le titre-restaurant est débité à la remise, au plus tard deux heures après l'heure de retrait, et l'autorisation est levée si la commande est annulée.
- La fiche du client est enrichie par ses commandes (visites, dépenses) ; pendant l'essai, aucun email ne part.